Sokeria, sisaret!

Vieraita tulossa,

nyt joku helppo suklaaherkku kehiin!

Google auttoi.

Päädyin amerikkalaisiin suklaamuffinsseihin,

joiden ohjeen löysin

monelta eri sivustolta ja monesta blogista.

Gluteenittomana versiona esimerkiksi täältä:

http://www.gluteenitontaleivontaa.fi/2012/08/amerikkalaiset-suklaamuffinssit.html

Itse tein ihan normiversiona.

Pienillä muutoksilla 

ohjeesta tuli tällainen:

AMERIKKALAISET SUKLAAMUFFINSSIT

100g voita

2½ dl sokeria

2 kananmunaa

1 dl maitoa

½ dl vahvaa kahvia

4 dl vehnäjauhoja

3 rkl leivontakaakaota

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

100g taloussuklaata

Sokeri, voi, maito ja kananmunat sekoitetaan keskenään,

esimerkiksi puuhaarukalla. Ei siis tarvitse vatkata.

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja

siivilöidään muiden ainesten sekaan ja sekoitetaan.

Samalla lisätään suklaarouhetta sekaan.

Taikinasta tulee sitkeähköä.

Sitten vaan annostellaan paperivuokiin

muffinssipellille,

ripotellaan suklaamuruja vielä päälle

 ja laitetaan uuniin, 200 astetta ja 20-25 min.

Jännitys tiivistyy...

...jaa sopivasti yli reunan.

Om nom!

Vielä en ole maistanut

mutta tuoksun ja ulkonäön perusteella

on aika taivaallista herkkua!

Ja suklaasta puheen ollen,

tässä vähän maistiaisia

suklaisen ruskeasta

paitaprojektista. :)

Kerran jo prässätty mutta oli kassissa... 

Muusta en tiedä mutta neule on ainakin nätti! ;)

Neiti Kevät

Hän on täällä taas
kuinka sua kaipasin
täällä taas
talven yli odotin
ja täällä taas
neiti kevät on tullut takaisin

-Sir Elwoodin Hiljaiset värit

Aloitin tämän kevään 

haravointiurakan.

Mikä terapiatuokio!

Ja kyllä vain, 

minussa on myös viherpeukalon vikaa.

Asun siis tällä hetkellä hieman ränsistyneessä
omakotitalossa vuokralla ja 

pihassakaan ei ole 

(toistaiseksi)

ollut kehumista.

Syksyllä,

kun tähän muutin,

piha oli aivan kaatopaikka 

risukasoineen ja roskineen.

Kaikki oli jätetty villiintymään.

Ruoho oli leikkaamatta,

kasvit hoitamatta.

Ihmeitä sille ei siis ehtinyt vielä tehdä

mutta siivosimme sentään jonkin verran.

Mikä muodonmuutos pelkällä

ruohonleikkuulla ja haravoinnilla!

Nyt on kuitenkin tullut kevät. Jee!

Pääsen kuopsuttelemaan, ihanaa.

Tänään aloitin varsinaisen 

kevätsiivouksen:

otin haravan käteen ja aloin perkaamaan

toista puolta pihasta.

Ja löysin aarteita!

Voin vain kuvitella,

millainen tämä piha on ollut

parhaimpina aikoinaan, 

hoidettuna ja rakastettuna.

On meinaan niin täynnä krookuksia

ja narsisseja nyt

(kun olen kaivanut kaiken lehtien seasta esiin)

että voin vain kuvitella!

Viime kesänä ehdin täällä

nähdä myös pioneja ja liljoja.

Lisäksi ruusupensaita on joka puolella,

vaikkakin todella huonosti hoidettuina 

- täytynee leikata matalaksi

ja antaa kasvaa parempana takaisin.

Katsotaan siis,

pystynkö tuomaan näitä 

ihania vanhoja kasveja esiin

kaiken muun seasta.

Saatte seurata

pinnistelyjäni täälläkin! (:

Sukkavanhuksia

Kevät, kuljen Hakaniemen rantaan.

Sydän ei tunne mutta jalat vielä kantaa.

-Tavaramarkkinat

Neulon tällä hetkellä paitaa ja
muutamia sukkia.

Mikään niistä ei inspiroi tarpeeksi,
eikä minulla ole opiskeluiden ohessa

tällä hetkellä niin paljon 

aikaa kuin toivoisin.

Ja se paita... huokaus! Ehkä se joskus valmistuu. 

Eli nyt tuntuu, 

etten saa mitään aikaiseksi.

Noh, jos tänä viikonloppuna
saisin edes narsissit 

pihalle ja kotirappusille.

Sillä välin,

itselleni ja teille,

inspiraatiota

edellisvuosilta.

Olen tehnyt paljon muutakin kuin sukkia,
ja sukistakin tässä on vain murto-osa,
mutta jätetään ne luomukset toiseen

kollaasiin.

Aamuisin

Viiltävä tuuli käy aamuisin
kiiltävään porttiin ja koivuihin.

-Zen Café

Minähän en tunnetusti ole mikään leipuri,
mutta joskus innostun.

Eli aina silloin, kun olen ehtinyt jo unohtaa syyt sille, 

miksi en leivo kovin usein.

Jokunen aika sitten päätin leipoa kuitenkin pullaa.

Jälki ei tietenkään ollut kovin kaunista.
Tavallisista laskiaispullista tuli kyllä oikein mallikkaita
mutta nämä puustit olivat kyllä jotain ihan muuta.

Suoraan sanottuna vähän itketti,

kun otin ne uunista pois.

Sniff!

Onneksi ongelma on (yleensä) vain ulkonäöllisissä seikoissa. 

Saapahan sitten hyvällä omallatunnolla mutustaa
herkut pois kuleksimasta,
kun niitä ei kestä katsella.

Ei nyt menny niin ku strömsössä.

Enivei. Joskus tekeleistäni kuitenkin onneksi
tulee paljon hauskempia luomuksia kuin etukäteen
odottaisi - niin kuin vaikkapa tästä munavalaasta,
joka ilmestyi paistinpannulle,
kun tein viime viikonloppuna aamiaista.

Munavalas häränsilmällä. O.o

Where The Wild Roses Grow

For the first day I saw her I knew she was the oneAs she stared in my eyes and smiled 

For her lips were the colour of the roses 

That grew down the river, 

all bloody and wild

-Nick Cave

Naisten sukat, koko 36-37.

Taas on muutama sukka pudonnut puikoilta,
osa pareineen, jotkut ilman.

Luennoilla ehtii tehdä 

yksinkertaista ja helppoa,
kotona voi keskittyä vähän työläänpiin tapauksiin.

Yksi paitakin on puikoilla tulossa.

Onneksi on monet puikot...

Miesten sukat, koko 42.

Kotikutoista lihapiirakkaa

Rapeaa voitaikinaa ja herkullista täytettä. Rahkavoitaikinaan tehty lihariisipiirakka on  lohturuokaa parhaimmillaan. Nam! Vaikka valmistus vie pari tuntia, lupaan sen olevan työn arvoista. Itse teen tätä aina ison pellillisen, sillä  kun kerran tehdään jotain suuritöisempää, niin tehdään sitä oikein kunnolla. Lisäksi piirakka on helppo pakastaa paloina ja lämmittää tarpeen tullen myöhemminkin.

Olen tehnyt tällä ohjeella piirakkaa useamman kerran ja se onnistuu niin gluteenittomista jauhoista tehtynä kuin tavallisillakin. Tosin makuraatini on tykästynyt erityisesti gluteenittomaan versioon, sillä se maistuu kuulemma mehukkaammalta... Kokeilkaa ja kertokaa oma mielipiteenne!

Lihariisipiirakka (yksi pellillinen)

Rahkavoitaikina:

500 g huoneenlämpöistä voita

500 g rahkaa

8-9 dl jauhoja (gluteeniton jauhoseos tai tavallinen vehnäjauho)

1,5 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

1 muna voiteluun

Täyte:

200 g jauhelihaa

5 dl riisiä

suolaa

pippuria

kuivattua oreganoa, basilikaa ja rosmariinia

3 dl juustoraastetta

(täytettä voi tvistata vaikka lisäämällä fetaa, aurinkokuivattua tomaattia ja oliiveja)

1. Sekoita keskenään huoneenlämpöinen voi ja rahka. Lisää joukkoon jauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe pienissä erissä. Taikinan tulisi irrota kulhon reunoilta. Laita kylmään siksi aikaa, kun valmistat täytteen. (gluteenitonta taikinaa on erityisesti helpompi kaulia myohemmin, jos on ollut pidempään viileässä)

2. Keitä riisi (7 desiä vettä+3 desiä valkoista riisiä, määrät riippuvat siitä mitä riisiä käytät!). Paista jauheliha ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita keskenään riisi, jauheliha, kuivat mausteet sekä juustoraaste. 

3. Ota taikina kylmästä ja jaa se kahteen osaan. Kauli pohja toisesta osasta leivinpaperin päällä pellinkokoiseksi ja -malliseksi ja siirrä pellille.. Käytä vähän syvempää peltiä niin piirakan reunoista tulee korkeammat. Lisää täyte pellille ja kauli kansi piirakalle. Itse olen tehnyt niin, että kaulin kannen leivinpaperin päällä, kumoan sitten piirakan päälle ja siistin reunat veitsellä. (näin erityisesti gluteenittoman taikinan kanssa helpompaa)

4. Painele piirakan pintaan haarukalla reikiä ja voitele pinta munalla. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 25 minuuttia. 

Ja valmista on. Tarjoile salaatin kanssa ja pursota vaikka vahvaa sinappia päälle!

Ruususukat

Aamun pikapostaus.

Tällaset niistä nyt tuli.

Ei oo meikäläisen vahvin alue tuo kirjoneule, 

mutta tiedänpä mitä seuraavissa sukissa

teen toisin.

Onko väriehdotuksia?

Seuraavat teen puna-mustat mutta

sopisko tähän kuvioon jokin

muu jännittävä väri?

Ehdotuksia otetaan vastaan.